Jöjjön Kánba népi sütést tanulni!

Baltás Zsuzsa

Tel:
06-30/211-4166,
ha van térerő

Skype: baltas.zsuzsa (Magyarország Kán)

bzsuzsa@t-online.hu

kaan@atw.hu

 

A falu végén lévő hangulatos Kukukk-völgyben (Arany János utca 24-25.) fekszik az a füstös konyhás sváb ház, amelyben Baltás Zsuzsa sütési tanfolyamokat szervez.

Népi sütési tanfolyam 

Megbeszélt időpontban, egyeztetett tanmenettel, létszámmal

 Cél:

    Ismerkedés nagyanyáink sütési módszereivel, kézi dagasztással, fafűtéses kemencével.

 Témakörök:

    Hagyományos kenyerek
    Hagyományos péksütemények
    Ünnepek süteményei

További lehetőségek:

    Tájegységek jellegzetességeinek megismerése

    Táplálkozási szokásaink elemzése: egészséges kenyerek, péksütemények

    Egyes diétatípusok esetén süthető termékek

    Gyerekeknek játékos kalácsdíszítés.

Tanfolyamdíjak  (3-5 fővel):

    1 napos: 12.000 Ft + ÁFA
    2 napos: 22.000 Ft + ÁFA
    3 napos: 30.000 Ft + ÁFA
    További napok: 8.000 Ft+ ÁFA

Bemutató (csoportoknak):

    Két megbeszélt tésztatípus készítése az igényelt fázisban (dagasztás, formázás, sütés)

    10.000 Ft + ÁFA + fogyasztás

 

A kertben 2006-ban épült egy kültéri kemence is.

Jó idő esetén és nagyobb csoportoknak a sütést ebben a kemencében is kipróbáljuk!

Termékek

  • Kenyérfélék:

Parasztkenyér
            Magos, rozsos, burgonyás kenyér

  • Töltetlen kalácsok
  • Fumu: baba alakú kalács keresztelőre, esküvőre,
  • Díszített-töltött kalácsok
  • Alkalmi kalácsok
  • Péksütemények:

    Töltetlen:   

    Pogácsa (tepertős, káposztás)
    Luca pogácsa
    Perec

    Töltött:

    Vesu
    Bukta
    Bodag
    Lángos

Egyéb termékek megbeszélés szerint.